Λιόπιτα

Η “Λιόπιτα” είναι το μοναδικό εργαστήριο χειροποίητης παραδοσιακής πίτας στην Ελλάδα, με βάση το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από την περιοχή της Κορώνης. Ψυχή της “Λιόπιτας” η Ελπίδα Περιστεροπούλου, με καταγωγή από την Κωνσταντινούπολη, αφού δοκίμασε για αρκετά χρόνια συνταγές απ’ όλη την Ελλάδα, έκανε το όνειρο της πραγματικότητα δημιουργώντας το εργαστήρι χειροποίητης παραδοσιακής πίτας.
Κατ’ αρχήν το φύλλο ανοίγεται κάθε πρωί με τον παραδοσιακό τρόπο και με συνταγές που χάνονται στα βάθη των αιώνων.

Η γέμιση των πιτών γίνεται κυρίως με προϊόντα της Μεσσηνιακής γης και βέβαια μόνο με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Tο όνομα του εργαστηρίου το πήρε από τη “Λιόπιτα”, μια πίτα με βάση την καλαματιανή χονδρολιά.

Επισκεφθείτε το www.liopita.gr για να δείτε τις πίτες μας και άλλες πληροφορίες

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *